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一年一度的新春佳节即将来临，节日期间亲朋好友相聚，美味佳肴，充满了融融情谊。饮食与许多疾病的发病机制都息息相关，其中一种疾病与饮食的关系可谓众所周知--糖尿病；每年春节过后，总有一些糖尿病患者因糖代谢紊乱加重而需要住院治疗，主要原因是过节期间饮食不当所致。那么，糖尿病患者在春节期间应该如何做好饮食管理呢？

营养师的工作中，常常遇到很多患者对糖尿病饮食存在许多误区：不吃主食，不吃肉，只吃蔬菜，甚至一些患者迷信苦瓜降糖、南瓜降糖、饥饿降糖等；不合理的饮食方式，不仅血糖呈过山车式，忽高忽低；甚至一些病人还因饮食不当导致营养不良，如贫血、低蛋白血症、骨质疏松等。中华医学会2020年最新版《中国2型糖尿病治疗防治指南》中，明确提出：生活方式干预和二甲双胍为2型糖尿病患者高血糖的一线治疗。生活方式干预是2型糖尿病的基础治疗措施，应贯穿于治疗的始终。而饮食作为生活方式中重要的一员，掌握好饮食原则，则能够把血糖控制在平稳的状态，改善生活质量，延缓疾病发生发展，看了以上的内容，是不是更加期待糖尿病患者如何饮食了呀？下边我们就进入正题咯！

首先我们来看看糖尿病膳食的分类。按人群，分儿童糖尿病膳食、成人糖尿病膳食、老年糖尿病膳食等；按合并症，分普通糖尿病膳食、妊娠糖尿病膳食、糖尿病肾病膳食、低盐低脂糖尿病膳食等；按治疗阶段，分医院糖尿病膳食、居家糖尿病膳食。今天将以医院糖尿病膳食为例为大家进行讲解。饮食治疗是糖尿病综合治疗的五驾马车方法之一，除此以外，医院糖尿病膳食还有新的身份，例如食物/实物教育手段，单纯的理论总让人觉得枯燥无味，记不住，回家也无法实践；然而在医院住院治疗中，由营养师与经过专业培训的厨师、配餐员共同制作的糖尿病治疗膳食，能和日常医生、护士、营养师们的理论宣教相配合，很有实践意义；对于一些未达到血糖标准的外科择期手术患者，采用糖尿病膳食，配合药物治疗，进行血糖管理，可以缩短患者术前准备时间和住院周期，节约患者住院费用；在金字塔最顶端，医院糖尿病膳食同样是试验诊断膳食工具，根据患者的个体化营养需求，控制每日进食总热量、总碳水化合物，方便医生排除饮食所致的血糖改变，从而制定个体化用药方案。

根据中华医学会糖尿病学分会、中国医师协会营养医师专业委员会编写的《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）》、中华人民共和国卫生行业标准《成人糖尿病患者膳食指导》（WS/T 429-2013）、中国营养学会发布的《糖尿病膳食指南（2017）》等标准进行我院糖尿病膳食食谱的编制，结合患者个体情况进行糖尿病膳食的制作。快来瞧瞧我们的食谱以及部分图片（食谱每月更新，部分图片为往期膳食图片）。

看了以上食谱以及图片，是不是觉得惊呆了，原来糖尿病饮食也可以如此美味又营养丰富呀，从食材的选择、食物搭配、膳食种类等方面，我们的营养师可谓是从多方面去做了考虑，春节期间，大家也一定要管住嘴哟！最后把中国营养学会《中国糖尿病膳食指南2017》分享给大家！

1、吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；

2、主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；

3、多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；

4、常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；

5、奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；

6、清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；

7、定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序；

8、注重自我管理，定期接受个体化营养指导。